La filière cidricole des Pays de la Loire 

L’APPCM compte une centaine d'adhérents qui exploitent  plus de 1 200 hectares de verger à cidre.
L’association compte 11 producteurs transformateurs fermiers qui produisent près de 300 000 bouteilles de cidre du Maine.

 

Les producteurs de pommes dont le métier est l’arboriculture. Ils produisent chaque année les pommes à cidre destinées à l’industrie qui fabrique des cidres de marque. L’association en fédère une centaine.

 

 

 

Les producteurs-transformateurs : ces agriculteurs produisent leurs propres pommes qu’ils transforment eux-mêmes, sur leur exploitation. Ils produisent du cidre fermier, du jus de pommes... Pour eux, le métier passe autant par l’arboriculture, l’œnologie que la vente de leurs produits finis.

 

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Les transformateurs, qui réceptionnent les pommes produites par les arboriculteurs pour élaborer du cidre et du jus de pomme.

Même si les transformateurs limitrophes de notre région interviennent dans la transformation des pommes ligériennes, un seul est localisé en Pays de la Loire.