La production de pommes à cidre des Pays de la Loire s'étend sur 1 200 ha de verger.

 

 

 

 

La récolte ligérienne annuelle oscille autour de 38 500 tonnes de pommes à cidre.

 

 

 

 

Généralement, la productions cidricole est couplé avec une ou plusieurs autres productions : culture de céréales, production laitière, production viande bovine...

 

 

La superficie moyenne d'un verger exploité en Pays de la Loire est de 17 ha par producteur. On constate une forte professionnalisation de la filière car en 1998 cette superficie moyenne n'était que de 7.8 ha par producteur. L'atelier production de pommes à cidre représente désormais une part conséquente du revenu des exploitations.