produits.
Les cidres de Loire
offrent une gamme
élargie de produits
aux multiples saveurs.
Notre zone de production cidricole s’étend de la Loire-Atlantique à la Sarthe et traverse les départements du Maine et Loire et de la Mayenne. C’est une terre de pommiers à cidre depuis l’Antiquité. Existant depuis des temps anciens dans le Maine, la production cidricole s’est pérennisée jusqu’à nos jours.
Aujourd’hui, plus de 1 200 hectares constituent un territoire de production cidricole exceptionnel. Exceptionnel grâce à une douceur climatique favorable à une lente et parfaite maturation des fruits, exceptionnel par un savoir-faire issu d’une longue tradition reconnue.
Un assortiment de variété locales typées : Fréquin, Bedan, Damelot, Tardive de la Sarthe, Teloire, etc.
On trouve également des variétés plus répandues comme : Kermerrien, Douce Moen, Douce Coet, Avrolles, etc.
le cidre, l'incontournable.
Le cidre brut est un produit peu sucré et plus alcoolisé, il est plus sec, ses arômes sont plus complexes et moins fruités.
Le cidre du Maine est un cidre fermier, demi-sec qui se caractérise par une couleur jaune paille à ambrée. Il est souple en bouche, frais avec un légère pointe d’amertume.
le jus de pomme, un instant fraîcheur.
À déguster avec bonheur!
le poiré, un cidre de poire original.
Le poiré est frais. Vif en entrée de bouche, il se dévoile ensuite et dégage une souplesse sur un fruité de poire. Il est idéal en apéritif et se sert comme un vin pétillant. Il accompagnera également vos desserts.
la fine du maine, un digestif d'exception.
La Fine du Maine (Appellation d’Origine Contrôlée) est règlementée par un cahier des charges. Cette appellation garantit une authenticité du produit.
L’AOC a été obtenu en 2015.
Plus d’informations sur www.pommeauetfinedumaine.com
le pommeau du maine, l'apéritif régional.
Il acquiert sa couleur ambrée et sa rondeur par une maturation de 2 à 3 ans en fût de chêne.
Le POMMEAU DU MAINE titre autour de 17% d’alcool. Pour apprécier sa rondeur, se fraicheur et son authenticité, il faut le consommer frais, mais sans glaçon. Accompagné de boules de melon ou de copeaux de jambon sec.
Le Pommeau du Maine est reconnue en A.O.C.puis octobre 2009.
Plus d’info sur www.pommeauetfinedumaine.com
le pommé, une confiture de pomme.
Etalé sur des crèpes accompagnées d’un bon verre de cidre, un délice !!!!
