Voilà une excellente recette de Crêpes :

Ingrédients :

¼ de litre de Cidre.

¼ de litre de lait.

250g de farine.

3 œufs.

30g de beurre.

1 c à soupe de Fine du Maine.

1 pincée de sel. 

 

Dans un saladier, mettre la farine, faire une fontaine et y ajouter les jaunes d’œufs et le sel. Délayer doucement en ajoutant petit à petit le Cidre, le lait et la Fine du Maine. Laisser reposer environ 20mn. Battre les blancs en neige puis les incorporer à la pâte. Laisser reposer 1h. Dans une poêle bien chaude, faire fondre une noix de beurre, mettre un peu de pâte et étaler aussitôt. Retourner la crêpe quand elle est doré et laisser colorer le second côté. Au moment de servir, étaler un cuillérée de pommé sur la crêpe encore chaude. Ramener les bords extérieurs au centre et servir avec un verre de cidre doux. 

 

Les producteurs de CIDRE et de JUS DE POMMES vous attendent dans leur boutique.

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

               

 

Du pur JUS DE POMMES pour la SEMAINE DU GOUT

            

Lors de la semaine du goût, du 12 au 18 octobre derniers, l'association s'est mobilisée pour offrir un PUR JUS DE POMMES aux collégiens de la région lors de leur passage à la cantine.

 

Le Collège Gérard Philippe de Carquefou(44) et le collège Grand Beauregard de La Chapelle sur Erdre(44) se sont régalés avec le pur JUS DE POMMES de KERISAC

Le Collège VOLNEY de Craon(53) a dégusté du pur JUS DE POMMES en provenance de chez Stéphane GOUHIER à Ballots(53).

Le Collège du PRIEURE et toutes les écoles primaires de Craon ont dégusté du pur JUS POMMES fabriqué par LA FERME DU PRESSOIR à Craon.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un bel article sur le CIDRE dans LE POINT du 17 octobre 2019.

7 produits de notre région y sont mis en valeur... A lire absolument !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

UN NOUVEAU SITE POUR LE POMMEAU DU MAINE ET LA FINE DU MAINE EN AOC


 

 

 

 

 

 

 

 

PALMARES 2020

 

LES MEDAILLES d'OR :

- Jus de pommes fermier - Ferme du Pressoir (Craon 53)

 LES MEDAILLES DE BRONZE :

- Cidre fermier Brut - Ferme du Pressoir (Craon 53)

- Poiré Doux - Kerisac - Guillet Frères SA (Guenrouet 44)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

"Les Cidres de Loire" sont nés

Trois cours d’eau, Mayenne, Sarthe, Loir, forment la Maine, qui se jette dans la Loire. Le réseau fluvial est si important qu’il a inspiré le nom des départements. Pour ces quatre départements, l’eau vive est un élément de partage significatif, une identité géographique commune. Et c’est la Loire qui rassemble les produits cidricoles de cette région. Le logo symbolise par sa simplicité, une élégance de ton et de terroir. L’arbre qui associe les bulles de cidres et la pomme met en exergue les cours d’eau de la région dès sa base. L’illustration moderne allie la fantaisie et le sérieux par une touche très créative et inédite.

2012

cidres de loire